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おでん（御田）とは

おでん（御田）は、日本料理のうち、煮物料理の一種。家庭料理では鍋料理にも分類される。出汁を醤油等で味付けしたつゆに、大根、竹輪、コンニャク、ゆで卵など様々な具材を入れて煮込んだ料理である。具材の種類は地域や家庭によって異なる。また、2月22日は日本記念日協会に認定されたおでんの日である（2007年から．．

update:2009年09月10日

【ことわざ広場】
詩を作るより田を作れ

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